Авторские права на рецепты

Поступил вопрос:

Расскажите, пожалуйста, как охраняются авторские права на рецепты?

Можно ли свободно брать рецепты из кулинарных книг (авторы живы) и готовить по ним блюда в своём ресторане?

Не будет ли в данном случае нарушения прав тех поваров, которые эти блюда изобрели?

Ответ:

Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо разобраться, что такое рецепт.

Согласно словарю Ожегова, кулинарный рецепт — это способ приготовления чего-нибудь. А раз это способ, то вполне уместно будет применять в данном случае п.5. ст.1259 ГК РФ: Авторские права не распространяются на идеи, концепции, принципы, методы, процессы, системы, способы, решения технических, организационных или иных задач, открытия, факты, языки программирования, геологическую информацию о недрах.

Таким образом, можно смело использовать рецепты из кулинарных книг для приготовления блюд как дома, так и в ресторане и не опасаться претензий и исков от создателей этих рецептов. А вот если Вы решите растиражировать эту книгу рецептов и продавать ее в своем ресторане, то это уже будет нарушением, но это уже другая история…